Publicado en 01:29h
in
Uncategorized
by Oneidys Rondon
Por Adriano Colli | arquitecto especialista en espacios de gastronomía |
La cocina a baja temperatura es una de las propuestas culinarias mas interesantes , aunque el método es antiguo , muchos chefs utilizan esta técnica en la preparación de platos de sus cartas. Aunque es...
Publicado en 04:31h
in
Uncategorized
by Oneidys Rondon
No cabe duda de que la crisis del coronavirus ha traído un sin fin de cambios en la industria gastronómica que en algún momento será controlada y vamos a convivir un tiempo con él, debemos pensar siempre en proteger empleados, clientes, proveedores y familia,...
Publicado en 01:39h
in
Uncategorized
by la7gw
Las redes sociales están influenciando profundamente en el diseño de los restaurantes, hoy en día con la era tecnológica en auge cada vez mas vemos cómo va tomando importancia la estética que define la marca de un restaurant y como se posesiona en las fotografías...