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LA INFLUENCIA DE LAS REDES SOCIALES EN EL DISEÑO DE RESTAURANTES

LA INFLUENCIA DE LAS REDES SOCIALES EN EL DISEÑO DE RESTAURANTES

Las redes sociales están influenciando profundamente en el diseño de los restaurantes, hoy en día con la era tecnológica en auge cada vez mas vemos cómo va tomando importancia la estética que define la marca de un restaurant y como se posesiona en las fotografías de la generación millennials, esto ha aumentado la fidelización de los clientes ya que como consecuencia de esta viralización de fotografías que etiquetan tu negocio lo posesionan por ende aumentas tus clientes y tus ventas, como primer ejemplo les muestro el caso de GRIND COFFEE, ellos cambiaron todo el color de sus mesas de una madera café a un mármol solo porque sus platos hacían mejor contraste para las fotografías.

Según un estudio de sus estadísticas de Instagram analizaron que mas de 20.000 fotografías reflejaban los mensajes decorativos en neón que tenían en una de sus sucursales, por este resultado decidieron colocar estos letreros en todas sus cafeterías, personalmente pienso que este tipo de textos en los espacios causan un engagement (conexión) especial que genera fidelización con los clientes.

Que los espacios sean instagrameables forman parte de la experiencia del cliente, como arquitectos y diseñadores tenemos que tomar muy en cuenta este aspecto que cada vez toma más importancia, personalmente siempre tomo una fotografía bien sea a la comida o algún selfie con mis amigos en un muro o área estéticamente agradable para publicar en Instagram y mencionar donde estoy, aunque suene egocéntrico casi todos lo hacen…

En este articulo te voy a enseñar con ejemplos de mis proyectos como convertir algunos espacios de un restaurant en una atracción instagrameable.

1- Muros selfies

Generar muros selfies, paredes donde puedas crear un atractivo de marca para generar interacciones con tu cliente, un ejemplo es el restaurant QHF donde se diseñaron graficas con el proceso de la creación de la hamburguesa estrella del local y se reflejó su #qhfadicto, clientes, influencers y famosos se toman selfies en esta pared mostrando la marca en las redes sociales, otro ejemplo de muro selfie es proyectar el concepto de la marca en algún espacios que resalte como por ejemplo el restaurant RUTA 76 inspirado en la ruta 66 de Estados Unidos, se aprovecho su espacio de show cooking (cocina abierta) para colocar un mural que hace referencia a un food truck emplazado en una calle urbana digna de esta ruta.

2- Atención a los detalles diferenciales

Los detalles son uno de los aspectos mas importantes en la decoración de un restaurant y los que pueden lograr ser tan atractivos como para tomarle una foto especial que se quiera compartir, en la cafetería inspirada en la película francesa de Amelie Paulin diseñamos unas lámparas con un utensilio común para la mezcla de los postres como lo es una paleta batidora, esto se convirtió en un gran atractivo para los clientes en la cual tomaban fotografía de sus postres junto a las lámparas, haciendo referencia su proceso de elaboración.

Amelie café, Caracas, Venezuela

3- La aplicación de revestimientos atractivos

Es el caso de Intelligentsia Silver Lake Coffeebar donde su revestimiento lo hizo famoso en las redes sociales que muestra un local colorido donde el tono azul es el protagonista, estas baldosas llaman forzosamente la atención, hasta hoy hay 20,000 fotos de usuarios de Instagram que se retratan en este bar.

Por último, les nuestros mis 2 restaurantes favoritos que tuve la oportunidad de conocer en Argentina y son perfectamente instagrameables cuyo concepto de marca es atractivamente cautivante, los invito seguirlos en Instagram y si me leen desde Buenos Aires visitarlo, su marca es realmente poderosa y relevante.

La panera rosa, Buenos aires. Argentina

Pani es delicioso, Buenos aires. Argentina

¡Recuerden para algunos comensales una comida no puede empezar sin
tomar primero una fotografía del plato y compartirla en redes sociales!

Espero les haya gustado este primer artículo, déjenme en los comentarios sus temas de interés de los cuales quieren que les platique.

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